买的蔬菜有没有农药残留？水产品是否重金属超支？民以食为天，食物安全一直是大众关注的热点问题。现在，秦淮区29家农贸市场悉数建成食用农产品质量安全快检室，完结了农产品质量安全监管检测全掩盖，为市民把好“菜篮子”食物安全关。

　　农贸市场是农产品从流通进入消费、走上市民餐桌的最后环节，也是食物安全监管的一个关键点。记者了解到，近年来，南京秦淮区结合农贸市场提档晋级，在改善市民消费购物环境、提高市场卫生状况的一起，农贸市场食物安全管理更完善了。

　　10月15日，在秦淮区尚书巷菜场内，记者看到，一间面积不大的检测室里，装备了农药残留检测仪、多功能食物安全快速分析仪等设备，能够展开重金属、农药残留、违法添加物等项目的快速检测，掩盖菜场内在售的各类农产品，检测品种、批次、成果等信息都会在电子屏上实时向市民公布。

　　“我们一天检测不低于45批次，假如是检测蔬菜农药残留，15-20分钟就能够出成果。”快检室工作人员戴念告知记者，农贸市场快检数据会自动上传到区一级食物质量监督检测中心及南京市食物安全检测监管系统。

　　记者发现，在菜场每个货摊前会有一个电子屏，屏幕上对这家货摊的营业执照、商品价格都会一一公示。

　　快检样品检出不合格怎么办？尚书巷菜场市场主任戴霄尚告知记者，对快速检测成果显示不符合食物安全标准的食物，由市场主办方催促经营者立即停止出售并下架，假如经营者对检测成果有异议的，可向区市场监管部门提出申请，由专业检测机构对样品进行法定查验。“法定查验成果和快检成果共同的，由管理人员和货摊负责人在《不合格样品登记本》签字确认后，统一处理销毁。”戴霄尚说。此外，3个月内呈现3次样品检测不合格的，将被终止经营资格。菜场还安排约一周一次的食物安全定时检查，为市民筑牢食物安全“防火墙”。

　　在做好检测一起，一旦呈现问题怎么及时找到源头？包括尚书巷菜场在内，秦淮区8家农贸市场试点启用“农产品电子信息化溯源系统”，农贸市场经营户能够在手机上完结进货台账的电子化建档；顾客运用手机扫码，获得经营户信息、食物安全检测成果等信息。

　　食物安全“防火墙”筑起来了，秦淮区菜场的环境卫生也在不断改善。在尚书巷菜场，果蔬菜品码放得整整齐齐，购物环境洁净整齐。戴霄尚告知记者，尚书巷菜场2500㎡，一天大概1-2万的人流量，现在菜场每天有六七名保洁员在维护环境卫生，让买菜市民逛得适意。

　　经营户上班穿戴统一的工作服“马甲”，菜场内还挂着不少文明宣传标语，记者在水产区看到，摊铺上方挂着“长江禁捕打非断链”标语，这是响应长江禁捕的号召，经营户们也很自觉，售卖的水产里见不到“江鲜”。

　　此外，从本年8月份开端，尚书巷菜场就现已实施起了废物分类，主要将废物分为餐厨废物和其他废物两大类。分类过程中，菜场发现茭瓜皮和玉米皮不太好处理，又新放置了废物桶，贴上标识，专门摆放这两种废物。

　　在服务上，农贸市场也愈加便民。过去，尚书巷菜场内有的地方网络信号不太好，本年菜场引入了宽带，不只经营户买卖运用网络愈加方便了，买菜市民也得到了更优质的服务。